Med et lite (eller stort) akvarium blir det mye lettere å se på krabbefangsten. Det finnes mange brukte akvarium på finn.no.

Mer om livet i fjæren her.

Oppkuttede gulrøtter passer perfekt på stranden i sommer.

Flere eksperimenter ute finner du her.

Her er vår «bucket list» for sommerferien. Lag din egen eller trykk på bildet for å skrive ut denne.

For mer sommerinspo klikk her.

I morgen, 23. juni, er det Sankthans. I vanlige tider pleier mange barnehager og skoler å ha arrangement på denne dagen, med bålbrenning, pølseboder og leker.

Hva med å lage deres egne mini-Santhans hjemme? Tipsene får du her:

Dere kan skrive ut disse aktivitetsbåndene med aktivitetene potetløp, kaste på boks og hale på grisen. Etter fullført aktivitet får barnet et klistremerke over tegningen av aktiviteten. Klipp ut armbåndet og tape det rundt håndleddet til barnet. Andre forslag til aktiviteter på 17. mai er:

• Hoppe tau
• Sekkeløp
• Skattejakt
• Svampkast
• Gå i et lite tog rundt huset/nærområdet med korpsmusikk på høyttaler og flagg i hånden, eller vær deres eget korps med panner som trommer.

Husk sjokolademedaljer til vinnerne.

Pynt gjerne med ballongremse og lyslenker (lysene til juletreet kan skinne flere ganger i året).

Mat, kake og is må man også ha. Hva med å la barna selge maten ut av en liten kiosk? Vi snur barnekjøkkenet fra IKEA, som på bildet. Dere kan skrive ut lekepenger her.

Her får dere et gjesteinnlegg fra Carolina bak @carolinawindell.no. Carolina er svensk, men bor i Norge og er over middels interessert i mat. Har kommer hun med tips til hva dere kan spise på date night hjemme.

Når barna har lagt seg, noe som ikke skjer alt for tidlig i vår familie, pleier vi hvert fall en gang i uken ha date night. Da pleier vi å spise noe godt og drikke et par glass vin, eller ett glass vin hvis det er hverdag. Her er noen av våre regler for en suksessfull datenig

1.Spis ikke alt for mye til middag. Det her syns jeg er veldig vanskelig. Jeg er som oftest supersulten kl. 17 når vi spiser middag og pleier vanligvis ikke spise noe mer på kvelden. Her glemmer jeg meg iblant og spiser alt for mye til middag. Da smaker jo ikke maten man skal spise som ”second dinner” like godt.

2. Begge parter må bidra. Jeg er den som pleier å lage maten, siden det er min største interesse. Da må min mann stå for det vi skal drikke. Vi pleier å snakke om hva vi skal spise og så drar han til vinmonopolet og får hjelp med å velge vin av personalet der. Det eneste unntaket er når vi spiser ”charkisar” eller charkbricka som det heter på svensk. Da er det min mann som står for middagen, og  jeg pleier å blande drinker. Gin Tonic er min spesialitet. Ikke så avansert, men veldig godt.

3. Det er lov å sende snaps/instastorys med bilder av maten(meg) vinen (min mann), men maks 2-3 minutter, så spiser vi.

Apropos charkisar er det det vanligste vi pleier å spise på datenight. Det finnes ikke noe bra ord for det på norsk. Men det er i stort sett forskjellige ting fra ferskvaredisken på Meny. Hvis man ikke vet hva man skal spørre om kommer en liten liste her:

1. Trøffelsalami i tynne skiver – finnes kun i store Menybutikker, et ”must”, til og med barna liker det.
2. Serranoskinke eller parmaskinke.
3. St agur blåmuggost.
4. Oliven.
5. Gruyere ost.
6. Brie de meaux.
7. Kjeks, type salte.

Med dette kommer du veldig langt. Bare til å legge opp alt sammen på en trefjøl. Det er dette min man er så god på. Pass deg for å drikke rødvin til dette, det passer ikke så godt til. Her må det være dessertvin eller en drink, muligens øl. 

Nummer to på vår liste over top date night matretter er samlalaks med ponzusaus.

Her er oppskriften på den enligt meg beste ponzusausen

1. Saft og zest av en lime
2. 3 ss kikkomann soyasaus
3. 1 ss sweet chilisaus
4. 1 ss appelsinjuice
5. 1 fedd finhakket hvitløk
6. 1 rød chilifrukt
7. Noen dråper sesamolje

Bland sammen alle ingrediensene, ta det litt rolig med chilien hvis du ikke liker alt for sterkt. Server med salmalaks i tynne skiver, avokado, koriander,vårløk og topp gjerne med ørretrogn for ekstra luksus!

Mer date night her.

sjekk ut bloggen til Carolina her.

/Reklame/

I samarbeid med @Orthexgroup har jeg endelig fått skikkelig orden i bakeskuffen og i kjøleskapet. 

Klipper du hull i to av hjørnene på kikertene, bønnene eller lignende, kan du skylle dem direkte i esken. Dørslag er unødvendig og du får mindre oppvask.

Flere lure tips her.

Jeg har fått dilla på å bake brød. Deigen blander jeg sammen om kvelden, så setter jeg dem i ovnen om morgenen. Det er egentlig veldig enkelt, men hevingen tar litt tid .

Dette speltbrødet har blitt vår nye favoritt og slik baker du det:

Til to brød trenger du:

• 400 g siktet speltmel
• 400 g sammalt spelt
• 200 g lettkokte havregryn
• 2 ts tørrgjær
• 1 kork eddik
• 80 g solsikkekjerner
• 8 dl vann

Slik gjør du:

• Rør sammen alle ingrediensene og fordel røren i to bakepapirkledde (eller godt smurte) brødformer.
• La brødene heve i 8-12 timer i en pose.
• Forvarm ovnen til 180 grader og stek brødene midt i ovnen i ca. 50 minutter.

Tips: Du kan tilsette raspet gulrot for et mer smaksrikt brød.

Skal du først bake til 17. mai tar det bare fem minutter ekstra å dekorere det som på bildet.

Du trenger: Hjemmebakt ustekt brød (gjerne loff – se oppskrift nederst), paprika, blåbær, basilikum og tomat.

Slik gjør du: Skjær fire firkanter ut av paprikaen og små biter av blåbær til flagget. Stikk bitene forsiktig nedi brødet slik at det blir et flagg som på bildet. Pynt ellers med basilikum og tomat. Stek brødet som vanlig.

Unnis rundstykker eller loff

• 15 dl mel
• 1 pk tørrgjær
• 2 ts salt
• 4 ss smeltet smør
• 6 dl vann
• Bland alle ingrediensene i en hurtigmikser til deigen blir glatt.
• Brød: Ha deigen i en bakepapirkledd brødform og la det heve i en pose til dobbel størrelse. Stekes i ca. 30 minutter på 200 grader.
• Rundstykker: Heves i bakebollen inne i en pose i ca. 1 time, rull ca. 16 rundstykker og etterhev i ca. 1 time. Stekes i ca. 10 minutter på 225 grader

Mer 17. mai her.