Denne ble fort en favoritt her i huset. Smakfull og enkel rett som kan gjøre en helt vanlig hverdag til en fest.
-
-
Paprikakylling i Crock Pot
Denne paprikakyllingen er supesaftig med masse smak, dette er hverdagsluksus på sitt beste.
-
Drops i saltkvern = perfekt strøssel
Ha ca. 1/3 pose Søppeldynga-drops i en brødpose og slå lett på på dropsene med noe hardt slik at de knuser men ikke pulveriseres. Fjern lokket fra en tom engangssaltkvern og fyll på med knuste drops, før du setter på lokket igjen.
Fireåringen her i huset ble superfornøyd da han endelig fikk lov til å bruke saltkvernen, og var helt i ekstase over at det kom dropsdryss ut. Passer perfekt over for eksempel vaniljeiskrem og kan sendes rundt på barnebursdagen.
-
Pulled pork i Crock Pot
Pulled Pork er opprinnelig fra sørstatene i USA hvor de grillet kjøttet i over 12 timer. Denne «hverdagsvarianten» lager seg selv mens dere er på jobb, og er en saftig favoritt her i huset.
-
Saktekoker
En stud før sommeren kjøpte jeg en Crock Pot for å teste ut om det kunne bidra til en enklere hverdag, og nå er jeg frelst. Crock Pot er en type slow cooker, hvor maten kan putre hele dagen mens man er på jobb. Jeg gjør klart alt i gryten kvelden før, setter den i kjøleskapet med lokk på og setter gryten i beholderen før vi går ut døren om morgenen. At matlukten slår mot oss når vi kommer sultne hjem fra jobb og barnehage er rett og slett magisk. Ingen sure barn, ingen stressede voksne. Mat på bordet, FORT.
Det geniale med min Crock Pot er at gryten kan brukes på induksjon, slik at du kan bruke kjøttet direkte i den og unngår unødvendig oppvask.
-
Bringebær med melkesjokolade
De store søte norske bringebærene er endelig i butikkene. Dypp dem i litt smeltet melkesjokolade (smeltet i vannbad) og sett dem på et brett med bakepapir til sjokoladen har stivnet – nydelig OG godt.
Mer mat her.
-
Redd rødvinen
Mer igjen av gårsdagens rødvin? Hell vinen i en isbitform og frys, så har du klart til neste gang du skal lage mat med vin i.
Mer mat finner du her.
-
Kake i en kopp
Denne geniale lille kaken lager du på kun fem minutter. Det gjør den genial til tidlige morgener når bursdagsbarnet skal få frokost på sengen eller en sen kveld når du har lyst på noe søtt. Du må prøve deg litt frem i forholdt til hvor lenge den skal stå inne i din mikrobølgeovn, den er best når den er litt rennende i midten.
-
Ovnsbakt mangokylling
-
Gjesteinnlegg – Alt asiatisk
«Alt asiatisk» er en relativt nyoppstartet matblogg med nydelige oppskrifter fra det asiatiske kjøkkenet. TuTu, som driver bloggen, har skrevet et gjesteinnlegg på enkleresmabarnsliv.no i dag hvor du får vite litt om henne, samt linker til noen av hennes beste oppskrifter.