Torstein er 46 år og er pappa til to jenter på 5 og 12 år, 5-årigen bor fast hos Torstein og 12-åringen bor hos Torstein i ferier og helger. Han driver og bor på Haaheim Gaard som er et historisk hotell på Tysnes. Har kan du lese litt om hverdagen hans.

Hverdagsliv

Hvordan er en typisk morgen hos dere?

Vi står vanligvis opp ca. kl. 06.45, da har vi ofte vært våkne en stund og ligget og pratet om ting som skal skje den dagen. Vanligvis spiser vi brødskiver og frukt til frokost. Innimellom spiser vi havregrøt. Vi har vanligvis klare oppgaver om morgenen.

Hvordan gjør du det med levering og henting i barnehage og på skolen?

Det er som oftest jeg som henter, men har aupair, så hun tar ofte med Konstanse på 5 år hjem fra barnehagen.

Hjemme med syke barn, hvordan organiseres det?

Som aleneforeldre så er jo fordelingen veldig enkel. Har også besteforeldre som er veldig involvert og stiller mer enn gjerne opp om det kniper på.

Hvem lager middag og når kl. spiser dere?

Vanligvis lager aupairen middag med oss, eller jeg lager maten klar til alle kommer hjem. Det varierer litt fra dag til dag. Vi spiser vanligvis middag ca. kl. 16.30.

Hvordan er en typisk middagsuke for dere?

Vi spiser vanligvis filippinsk mat halve uken, da det er derfra vår aupair er ifra, så lager jeg norsk mat de andre dagene. Barna liker godt skikkelig mat og alt blir laget fra bunnen av. Vi baker også alt brød hjemme, det liker Konstanse å være med på.

Hva gjør dere mellom henting i barnehagen/skole og legging?

Konstanse liker godt å være med på alle hverdagsoppgavene og vi leser ofte litt på den tiden.

Når klokken legger Konstanse seg?

Hun legger seg ofte rundt kl. 19.15 i uken og rundt kl. 20.00 i helgene.

Hvordan fordeler dere husarbeid?

Vi tar det egentlig forefallende. Aupairen og jeg hjelper litt til begge to, så går det fint.

Hvordan strukturerer du hverdagen?

Struktur er flott, men liker å ha mulighet til å være litt kreativ. Så er litt allergisk mot strenge timeplaner og lister.

Hva stresser deg mest i hverdagen og hvordan håndterer du det?

De fleste ting går seg til om en ikke tenker at alt må være perfekt hele tiden. Noen ganger henter jeg for eksempel tidlig i barnehagen, så går vi på kino eller på oppdagelsestur med lommelykt når det mørkner. Pølser på termos med lommelykt på tur på vinteren er kjempespennende. Det er de små opplevelsen som gjør hverdagen spennende.

Hva er ditt beste tips for å få hverdagen til å gå mest mulig på skinner?

Lag middagen klar og bak brød kvelden før. Gratenger osv. er perfekte. Prioriter opplevelser med barna før et perfekt instagramhjem. Prioriter å snakke med barna framfor å bruke TV som barnevakt. Mange opplever at de må være perfekte på alt, det er etter hvert umulig å leve opp til.

Jobb

Jobber du til faste tider hver uke og hvor mange timer jobber du i uken?

Jeg eier et hotell, så min arbeidsdag varierer fra dag til dag. Mange av mine oppgaver er barna med på. Når jeg jobber og hvor lenge varierer ut fra hvor mange gjester vi har.

Det varierer veldig hvor mange timer jeg jobber hver dag, men som bedriftseier blir det jo lange dager og uker. Det som er bra er at jeg styrer dagen selv, og kan få det til å passe for familien. Jeg jobber hver kveld etter at Konstanse har lagt seg.

Hvordan prioriterer du hva du skal bruke tiden din på når du er på jobb?

Når jeg er på jobb på hotellet handler det i stor grad om å lede mine ansatte, lage planer, samt være sammen med gjestene. Jeg jobber også en del som mentor for ulike reiselivsbedrifter og holder foredrag på næringskonferanser osv.

Har du endret deg som arbeidstaker etter at du fikk barn?

Jeg har måttet prioritere strengere enn tidligere. Mine arbeidsdager som småbedriftseier var ofte 14-16 timer, nå må jeg overlate mer til mine ansatte og styre mer. Heldigvis har jeg mange fantastiske ansatte som jeg stoler på.

Med barna

Hva er det gøyeste du gjør sammen med barna?

Lage mat sammen, gå på oppdagelsesferd, være med i deres fantasiverden

Hva er det kjedeligste du gjør sammen med barna?

Vi gjør ikke kjedelige ting, vi lager det til en lek.

Hva skulle du gjerne gjort mer sammen med barna?

Skulle gjerne hatt tid til å reise mer sammen med dem, men det er ofte vanskelig å være vekke lenge når en driver egen bedrift.

I hvilke situasjoner blir du stresset rundt barna og har du tips til hvordan en skal håndtere det?

Når det koker rundt en og Konstanse vil ha oppmerksomheten. Da må jeg aktivisere henne før jeg kan fokusere på oppgaven jeg skulle gjøre.

Hvordan er en barnebursdag hos dere?

Vi inviterer barnehagen i selskap noen ganger i året. Sist uke var vi 100 barn på nissegrøt. Vi er heldige som har plass til det. Bursdagen er også slik, pluss at vi lager familiebursdag i tillegg. Vi er en familie som er mye sammen, så det blir prioritert.

Egentid

Hvor mye egentid har du og hva fyller du egentiden din med?

Det varierer fra sesong til sesong, men jeg prøver å finne tid til å gå litt på fjellet, snekre eller lese.

Får du presset trening inn i hverdagen? Hva trener du evt.?

Det blir for lite tid til trening, men det handler om å prioritere. Har et støttemedlemskap på treningssenter og går litt i fjellet.

Gjester til middag, hva serverer dere?

Vi har ofte gjester til middag, og jeg elsker store middagsselskap. Ofte med mange retter og mange folk. Jeg jobber jo som kokk også, så et middagsselskap kan fort bli med 10-15 retter.

Det viktigeste er å planlegge det slik at jeg kan være med gjestene og har forberedt det meste på forhånd.

Har du noen «guilty pleasures»?

Alle har vel noen…. He he. Elsker sjokolade. Holder på å bygge en liten sjokoladefabrikk, så det kan fort bli litt mye om jeg har det i huset.

Tips

Tips til gode serier?

Elsker matserier/historiske dokumentarer.

Tips til gode bøker?

Leser mye historiske romaner og har lister over bøker jeg vil lese. Leser mye Hamsund (Markens grøde var inspirasjonen min til å starte hotellet på gården)

Instagramprofil du ofte titter innom?

Jeg følger er mest interiør- og matprofiler.

Forslag til raske barnevennlige middager:

Mine barn elsker blåskjell, hummer, krabbe og kamskjell. Det handler i stor grad om at barna må være med å lage det og selvsagt bli vant med skikkelig mat. Mye av det som vi tenker på som barnevennlig mat er utrolig næringsfattig. Barn skal voksne og vi må lære dem å like skikkelig mat.

Har familien din noen hyggelige tradisjoner?

Vi prøver å gjøre mange av hverdagsoppgavene sammen, det tar litt mer tid, men er verdt det.

Har du noen tips til reisemål med barn?

Vi prøver å ha kortere reisemål som vi kan gjøre oftere.

Beste ”småbarnshack”:

Barna mine elsker tiden på våren når lubbesilden fra bestefar er klar. Barn spiser alt for lite sild egentlig. Det er kjempegod snack og turmat. Hjemmelaget spekemat er også kjekt.

Nå til jul har Konstanse vært med å lage spekemat og alt kjøttpålegget til julehelgen, det gjør henne veldig stolt og hun velger dette som pålegg.

Klikk her for å se en video fra Haaheim Gaard.

Klikk her for å lese om andre småbarnsforeldre.